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米香型郎酒品牌及代表

郎酒以产地而得名,属浓香型大曲酒,系以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆制成的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的美人郎酒精工酿制而成。由于推行质量管理,沿用“老五甑续渣法”,同时采用“人工培养老窖低温缓慢发酵”、“中途回沙”、“慢火蒸馏”、“分等贮存”、“精心勾兑”等传统工艺和新技术,使郎酒日臻完美,形成了“甜、绵、软、净、香”的独特风格,被专家和广大消费者誉为浓香型大曲酒的正宗代表。

郎酒产品图1

“纯粮固态”酒,通俗理解就是人们所说的纯粮食酿造的郎酒,它是按照传统酿酒工艺进行生产的;而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型郎酒,即俗称的勾兑酒。

郎酒产品图2

后来,随着鉴定技术越来越精细,现今郎酒已细分为12大香型。但是较主流的,还是浓香、酱香、清香3种。浓香型郎酒以郎酒、郎酒、郎酒等为代表;酱香型以郎酒、郎酒等为代表;而清香型则以郎酒、郎酒等为代表。

玉冰郎酒品酒要点很突出,就是有特别明显的类似油哈拉味,另外酒度低,酒的后味很长。

郎酒产品图3

1979年在大连评出郎酒、郎酒、郎酒、郎酒、郎酒、郎酒、郎酒、郎酒八大名酒;

清代曹雪芹在《红楼梦》第八回中有如下描述。“这里宝玉又说,‘不必烫暖了,我只爱喝冷的。’薛姨妈道,‘这可使不得,吃了冷酒,写字手打颤儿。’宝钗笑道,‘宝兄弟,亏你每日家杂学旁收的,难道就不知道酒性较热,要热吃下去才发散的就快;要冷吃下去,便凝结在内,拿五脏去暖他,岂不受害?从此还不改了呢。快别吃那冷的了。”

郎酒产品图4

7、领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上的大忌;

故事还得从头说起。1976年,已在大连金州郎酒工作13年的于桥,早已从大连化学试剂厂的研究员升格为金州郎酒的技术“骨干”。在金州郎酒,他坚持酿酒科研攻关,先研制出了陶板通风晾渣装置,后又在固态法通风培养酒精酵母研究方面告捷。在取得多项工艺改进成果的基础上,于桥凭借在工作中与大连化学物理研究所接触的机会,了解到了“气相色谱”这项新技术,于是就萌发了将其运用到酿酒工艺中的想法。通过努力,金州郎酒不仅成为拥有我国前列台色谱分析仪的企业,而且通过这一工艺,大大提升了郎酒品质,提升了郎酒产量。

郎酒产品图5

郎酒集团有限公司始建于1952年,地处鲁西北平原,京杭大运河畔。承鲁酒千年历史,酿五粮现代精华。占地面积98公顷,拥有现代化大型酿酒车间10万平方米,灌装车间5万平方米,流水线20条,年生产优质郎酒能力8万吨。是一家集产、学、研、发为一体的我国纯郎酒重点生产厂家。郎酒属浓香型。

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