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洋河大曲店加盟费多少费用明细详细解析

在我国,酒和茶都是有着上千年的历史文化,都是需要细细品尝回味的。下面以始创馥郁香型洋河大曲———酒鬼洋河大曲为例,来教您如何品鉴一款好酒。

洋河大曲产品图1

说起辽宁名酒,许多人首先想到的就是洋河大曲,那么下面就先介绍下辽宁名酒中的洋河大曲品牌:老龙口、铁刹山、三沟、洋河大曲、洋河大曲、凌塔、爱新觉罗、鹤乡王、九门口。

洋河大曲产品图2

酒太热,饮后会伤肺。正确的饮酒方法,就是要在酒不冷不热时饮。古人有“温酒”、“暖酒”之说,其原因也就在此。明代陆容在《寂园杂记》卷十一中有这样一段记载,“尝闻一医者云,‘酒不宜冷饮’,颇忽之,谓其未知丹溪之论而云然耳。数年后,秋间病痢,致此医治之,云,‘公莫非多饮凉酒乎?’予实告以遵信丹溪之言,暑中常冷饮醇酒。医云,‘丹溪知热酒之为害,而不知冷酒之害尤甚也!’予因其言而恩之,热酒因能伤肺,然和血之功居多,冷酒于肺无伤,而胃性恶寒,多饮之,必致郁滞其气。而为亭饮,盖不冷不热,适其中和,斯无患害”。

清香型的洋河大曲存久了会有焦糊味,这与气候无关是清香型洋河大曲自身特点决定的,所以,清香洋河大曲**在3-5年内饮用,清香是淡雅的,时间久了雅味就没有了反而不好。

洋河大曲产品图3

洋河大曲是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”——采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串香而成。洋河大曲酒液清澈透明清澈如少女的眸子,晶莹如万里无云的晴空,展现着原始、自然的纯朴,不留任何雕琢,酒汁以经过高原砂石泥土筛取滤过的地下洋河大曲酿造,甜爽甘冽。

具体来说,洋河大曲的勾兑包括勾兑基础酒和调味两个基本的过程。勾兑,主要是将酒中各种微量成分,以不同的比例兑加在一起,使其分子重新排布和缔合,进行协调平衡,烘托出基础酒的香气、口味和风格特点。而调味,就是对勾兑好的基础酒进行的较后一道精加工或艺术加工,通过一项非常精细而又微妙的工作,用极少量的调味酒,弥补基础酒在香气和口洋河大曲的缺欠程度,使其优雅细腻,完全符合质量要求。

洋河大曲产品图4

正确的握标姿势是用三根手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高,应用大拇指、中指和食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定。

1、洋河大曲与洋河大曲酒精度数的不同

洋河大曲产品图5

第八洋河大曲越陈越香!而其它香型的洋河大曲越陈品质反而还下降。

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